大自然中的植物大抵是最爱美，日常看似不经意地竞相开放，恰又似商量好地次第花开，总能让人在不同的时节感知不同的美。正月的山茶，二月的迎春，三月的桃花，四月的牡丹，五月的槐花，六月的荷，七月茉莉，八月桂花，九月菊花，十月芙蓉，还有那冬月的水仙与腊月的梅，美得让人眼花缭乱、应接不暇。如果要问我最钟爱的是什么花？我定会毫不犹豫地回答你——是那清新脱俗的洋槐花。
在我国北方，尤在黄土高原和华北平原，槐树栽种极为普遍。屋边、路边，甚至在许多村头或者村中心地带都有栽种，人们在槐树下乘凉闲聊，别有一番滋味。更有甚者，成长为千年古槐，扎根厚土，挺拔巍峨，叶繁枝茂，迎来送往，见证岁月流转、历史变迁。槐树一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。槐花的颜色淡纯洁净，看上去有一种晶莹剔透之感，温润如玉。槐花盛开时，香气四溢，引来成群的蜜蜂在花间飞舞采蜜，酿出最沁人心脾的槐花蜜。
更诱人的是槐花的食用功能：槐花拌菜、槐花蒸糕、槐花蛋饼、槐花馅饺子……光想一想就要口水直流。
每当到了槐花含苞待放时，母亲总是和门口的大娘大婶们三五相约，长杆短棍手拿，袋子背包肩背，一路说笑到田间地头，掂足抬首用长杆在树间挥舞，谈笑间，行囊装满晚春的清甜，各自满心欢喜地往家赶，赶制甜美的槐花宴。
在我们家的餐桌上，洋槐花拌菜是所有拌面菜种的翘楚。用清水淘洗干净每一朵花，晾干水分，放少许盐及食用油，加入适量面粉，保证每一朵花瓣都充分粘裹，却也粒粒分明。放入锅中蒸15分钟左右，就可以出锅了，待到快熟的时候，满屋飘着甜丝丝的味道，让人如同徜徉在春日的百花园。稍放凉时尝上一口，分明也能感知到口纳芬芳的美妙。
长大后，因工作原因远离家乡，槐花拌菜总不能及时品尝。常常是假期未至，母亲早已电话相告，今年也不例外，摘好的槐花已藏于冰箱，等待我回来一起制作品尝。我笑着说，槐花年年吃，味道也没有变过。母亲嗔怒着回答我，你倒是吃烦吃腻了，但她的外孙还小，还没好好尝尝甜呢？我竟一时无言以对。
抬头遥望，那缀满枝头的槐花像一串串洁白的风铃，在清浅的时光中，听风吟唱。那淡淡的香味如同母亲的爱一样，甜淡悠远，质朴无华，无私细腻。纵时光飞逝，愿我们都能在槐花的香甜中一起品尝过往的美好，体会那无私的付出和行胜于言的爱。
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